Tuoro sul Trasimeno
Montefeltro
Mercatini Medievali nel Borgo
Esperienza Ca’ Rossa:dal vigneto al calice
La Rustìda di Gabicce Monte: il sapore autentico dell’Adriatico tra mare, collina e tradizione
Cavalcaonte
Barbera intensa e seducente, morbida ed elegante, con una struttura importante e lunga persistenza.
Descrizione
Cavalcaonte è una Barbera dal carattere seducente e irresistibile, un vino “ruffiano” capace di conquistare fin dal primo sorso grazie alla sua straordinaria morbidezza ed eleganza.
Dietro la sua piacevole avvolgenza si nasconde però un’anima intensa e potente: struttura importante, grande ricchezza aromatica e una persistenza che lascia il segno. Profumi di frutti rossi maturi, confettura, spezie e leggere note tostate accompagnano un sorso caldo, vellutato e incredibilmente appagante.
Un vino che riesce a unire forza e armonia, personalità e finezza, rendendo ogni calice coinvolgente e memorabile.
Perfetto in abbinamento a carni importanti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e momenti conviviali dove il vino diventa protagonista.
Alcol: 16% vol.
Scheda tecnica
Caratteristiche
- Denominazione: Cavalcaonte Forlì Barbera I.G.P. 2023
- Vitigno: barbera
- Resa per ettaro: 60 quintali
- Terreno: calcareo-sabbioso con presenza di Spungone romagnolo, antica roccia sedimentaria di origine marina che favorisce drenaggio, mineralità, complessità aromatica e una marcata identità territoriale
- Gradazione: 16% vol.
- Lavorazione: a giusta maturazione raccolta a mano in cassette che restano al sole per 2 settimane sull'aia
- Affinamento: 12 mesi in bottiglia
- Temperatura di servizio: 18-19°C
- Formato bottiglia: 0,75 l. magnum 1,5 l. geroboam 3 l.
- Riconoscimenti: Pluripremiato nell'Annuario dei Migliori Vini Italiani di Luca Maroni, Cavalcaonte ha ottenuto negli anni valutazioni fino a 97/99, classificandosi per due volte come 2° miglior vino rosso italiano e per tre volte come 3° miglior vino rosso italiano, confermandosi tra le etichette più rappresentative della produzione di Fattoria Ca' Rossa
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