Gotico
Rosso dolce da Refosco e Terrano, morbido e originale, perfetto con castagne arrosto o servito fresco.
Descrizione
Gotico è un rosso dolce dal carattere unico e inconfondibile, ottenuto da uve Refosco e Terrano, vitigni che donano intensità, colore profondo e una spiccata personalità aromatica.
Nel calice si presenta morbido e avvolgente, con profumi di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e leggere note speziate che ne arricchiscono la complessità. Al palato è dolce, equilibrato e sorprendentemente fresco, con una piacevole scorrevolezza che lo rende immediatamente appagante.
Perfetto in abbinamento a castagne arrosto, dove la dolcezza del vino incontra le note tostate del frutto, creando un equilibrio rustico e avvolgente. In estate, servito ben ghiacciato, diventa un’esperienza fresca, originale e sorprendente, ideale per momenti conviviali fuori dagli schemi.
Alcol: 12% vol.
Scheda tecnica
Caratteristiche
- Denominazione: Gotico Forlì Rosso I.G.P
- Vitigno: refosco, terrano
- Resa per ettaro: 60 quintali
- Terreno: Terreno calcareo-argilloso con presenza di Spungone romagnolo, antica roccia sedimentaria di origine marina che favorisce drenaggio, mineralità, complessità aromatica e una marcata identità territoriale.
- Gradazione: 12% vol.
- Lavorazione: raccolta a mano in cassette
- Affinamento: 1 mese in bottiglia
- Temperatura di servizio: 8°C estate 18#C inverno
- Formato: bottiglia o,75 l.
Abbinamenti:
castagne arrosto, dolci di frutta rossa, sangria ben ghiacciata
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