Torta della Zitella in Festa

Martedì 16 giugno 2026 Cervia celebra gusto, tradizione e musica con Torta della Zitella in Festa, l’evento che anima la Riviera dei Pini di Tagliata con una serata dedicata a uno dei dolci più originali della tradizione cervese.

A partire dalle ore 20.00, Viale Italia ospiterà una festa capace di unire sapori autentici, convivialità e intrattenimento musicale, coinvolgendo residenti e visitatori in un’atmosfera estiva vivace e accogliente.

Protagonista assoluta sarà la celebre Torta della Zitella, un dolce speciale nato dalla creatività degli studenti e dei professori dell’Istituto Alberghiero Tonino Guerra di Cervia come simbolo gastronomico dello Sposalizio del Mare. La ricetta combina farina di mandorle, pinoli, pan di Spagna bagnato all’Alchermes e marmellata di more, creando un equilibrio di sapori unico e riconoscibile.

Per l’occasione, i forni del territorio uniranno esperienza e tradizione per realizzare una torta speciale con l’obiettivo di conquistare un nuovo record, trasformando la serata in una vera festa del gusto.

Accanto all’enogastronomia, spazio anche alla musica dal vivo con il concerto de I Pitoni e la voce di Gigi Lunedei, finalista di The Voice 2025, pronto a coinvolgere il pubblico con uno spettacolo ricco di energia e divertimento.

“Torta della Zitella in Festa” rappresenta così un appuntamento perfetto per vivere l’estate romagnola tra dolci tradizioni, musica e convivialità sul mare.